راز شاد زیستن وجوان ماندن .بدنسازی .تغذیه سالم و استراحت خوب
راز شاد زیستن وجوان ماندن
درباره سایت
راز شاد زیستن وجوان ماندن .بدنسازی .تغذیه سالم و استراحت خوب
آخرین مطالب
- آموزش تغذيه براي مبتلايان به ديابت
- عکس هایی از بازیگر زن سینمای ایران و بیوگرافی الناز شاکر دوست
- خودروهایی با پوشش طلا واقعی مخصوص ثروتمندان
- ده فایده شگفت انگیز لبخند زدن
- جدیدترین و شیک ترین لباس های عروسی و مجلسی بلند زنانه و پالتوهای مردانه 2013
- عکسهای ترسناک
- عکسهای دیدنی
- عکس از ملکه زیبایی.بازیگران و دختران بد حجاب
- مکان های زیبا و ناب و عجایب در جهان
- نظر سنجی وبلاگ
مواد لازم برای 12 توپ:
3 فنجان آرد بادام هندی خام (تهیه شده بصورت خانگی)
نصف فنجان آرد بادام (تهیه شده بصورت خانگی بدون پوست)
2 قاشق غذا خوری اسطوخدوس (لوندر)
2 قاشق غذا خوری آب لیموترش
2 قاشق غذا خوری پوست لیموترش
نصف قاشق چای خوری وانیل (اختیاری)
2 قاشق غذا خوری روغن نارگیل، آب شده
2 قاشق غذا خوری شهد آگاو یا شیره افرا یا هر شیرین کننده مایع دلخواهی
نصف فنجان نارگیل خشک شده
طرز تهیه:
1. برای درست کردن آرد بادام هندی: هربار نصف فنجان بادام هندی را در مخلوط کن قدرت بالا مخلوط کنید. آن را الک کنید و دوباره تکه های باقی مانده را مخلوط کنید تا وقتی که یک آرد نرم حاصل گردد. بیش از حد مخلوط نکنید وگرنه کره بادام هندی بدست خواهید آورد. یک فنجان از بادام هندی خام، تقریبا یک و نیم فنجان آرد تولید می کند.
2. آرد بادام هندی، آرد بادام، 1 قاشق غذا خوری اسطوخدوس، آب لیمو، پوست لیمو، وانیل، روغن نارگیل و شیرین کننده را باهم مخلوط نمائید.
3. از مخلوط بدست آمده، توپ هایی را درست کنید و کنار بگذارید.
4. نارگیل را در مخلوط کن قدرت بالا یا آسیاب ساز قهوه پودر کنید. با باقی مانده (1 قاشق غذا خوری) اسطوخدوس مخلوط کنید و توپ ها را در این مخلوط بغلتانید.
5. در یخچال قرار دهید تا در سرما خود را بگیرند.
گیاهخواران مشهور
رابرت چیک: قهرمان بدنساز وگان، سخنران الهام بخش و نویسنده
| |
| |
|
. | |
برندان بريزير" قهرمان وگان در "ونيز بيچ" می باشد. "بريزير" يک مرد آهنين حرفه ای در ورزش دو سه گانه مي باشد، قهرمان فوق ماراتن 50 کيلومتر کانادا در سالهای 2003 و 2006 و همچنین نويسنده کتاب پرفروش بنام 
خام گیاهخواری
خام گیاهخواری، راهی برای درمان چاقي مفرط و ديابت
|
خام گیاهخواری
خام گیاهخواری، راهی برای درمان چاقي مفرط و ديابت
|
کیک پنیری انبه
پایه کیک:
1 فنجان بادام
یک چهارم فنجان خرمای بدون هسته
کمی نمک
1 قاشق چای خوری آب
طرز تهیه: در غذا ساز، بادام ها را آسیاب کنید. خرماها را خرد کنید و به بادام ها بهمراه نمک اضافه نمائید. دوباره آسیاب نمائید. آب را اضافه کرده و دوباره آسیاب نمائید تا زمانی که مخلوط به یک خمیر مرطوب تبدیل گردد که وقتی آنرا فشار می دهیم (پرس کردن) بهم بچسبند. آن را در کف یک قالب گرد بزرگ (spring
پر کننده:
2 فنجان انبه خرد شده
1 فنجان بادام هندی
3 قاشق غذا خوری شیرین کننده مایع
2 قاشق غذا خوری آب لیمو
4 قطره استویا* و وانیل
3 قاشق غذاخوری کرۀ نارگیل آب شده
1 قاشق غذا خوری کره کاکائو آب شده (در ایران خام گیاهی کره کاکائو موجود نمی باشد)
*برگ های گیاه استویادارای دیترپن گلیکوزید هایی می باشد که بیش از 300 بار از سوکروز شیرین ترند. استفاده از ترکیبات موجود در استویا به دلیل نقش آن در حفظ سلامتی و کنترل دیابت به طور گسترده ای در حال افزایش است و می رود که به تدریج جایگزین سوکروز (شکر معمولی) شود. این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت مضر نیست زیرا اثری بر میزان قند خون ندارد. به علاوه، بر خلاف برخی از شیرین کننده های مصنوعی فاقد عوارض کلیوی و عصبی است. بر خلاف شکر مصرف آن روی میزان قند خون تاثیر ندارد و بیماران دیابتی به راحتی می توانند از آن استفاده نمایند. ضد جرم دندان بوده و خاصیت هضم کنندگی دارد. با افزایش مقدار کمی از پودر برگ استویا به داخل لیوان چای دیگر نیازی به قند معمولی نخواهید داشت. برای تهیه دسرهای خام گیاهی با استفاده از پودر برگ استویا، کافی است مقداری از پودر را در کیسه کوچک (مانند تی بگ) در آب 80 درجه بگذارید و اجازه دهید 1 الی 2 ساعت بماند تا آب شیرین شود، برای غلظت بیشتر می توانید آب را بجوشانید تا غلیظ تر گردد. و از آن برای شیرین کردن دسرهای خود استفاده نمائید.
طرز تهیه: تمام مواد بجز کره نارگیل و کره کاکائو را در مخلوط کن باهم مخلوط کنید تا نرم و خامه ای شود. سپس کره نارگیل و کره کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید تا باهم ترکیب شوند. پر کننده را بر روی پوسته کیک بریزید. در فریزر یا یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد و سفت شود.
کیک پنیری توت فرنگی
برای تهیه پوسته کیک مانند پوسته کیک انبه عمل کنید.
پر کننده:
2 فنجان توت فرنگی خرد شده
1 فنجان بادام هندی
4 قاشق غذا خوری شیرین کننده مایع
2 قاشق غذا خوری آب لیمو
3 تا 4 قطره استویا و وانیل
2 و نیم قاشق غذا خوری کره کاکائو آب شده
2 قاشق غذا خوری کرۀ نارگیل آب شده
طرز تهیه: همانند طرز تهیه کیک انبه عمل نمائید.
رژیم 15 روزه
رژیم سالم
روز اول
صبحانه : مرباي هويج + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سالاد مخصوص .
شام : 30گرم مغز بادام خام + 10 عدد انجير خشك + يك عدد ميوه ي فصل.
روز دوم
صبحانه : مرباي سيب + يك ليوان شير بادام .
ناهار : حليم جوانه ي گندم + يك عدد ميوه ي فصل
شام : 5 قاشق غذا خوري كنجد خام با پوست + 5 عدد خرما +يك عدد ميوه ي فصل .
روز سوم
صبحانه : مرباي موز + يك ليوان شير بادام .
ناهار : خوراك مخلوط+ 5 عدد خرما + يك عدد ميوه ي فصل
شام : 10 عدد بادام هندي + 10عدد انجير خشك +يك عدد ميوه ي فصل .
روز چهارم
صبحانه : مرباي خيار بوته اي + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سوپ كرفس+ 5 عدد خرما + يك عدد ميوه ي فصل
شام : حلولي مخصوص + يك خيار بوته اي .
روز پنجم
صبحانه : مرباي به + يك ليوان شير بادام .
ناهار : دلمه ي فلفل سبز همراه با گوجه+ 5 عدد انجير+ يك عدد ميوه ي فصل
شام : 50 گرم نارگيل + 5 عدد خرما +يك عدد ميوه ي فصل .
روز ششم
صبحانه : 50 گرم جوانه گندم + يك قاشق مربا خوري عسل + 10 عدد مغز بادام خام + يك عدد ميوه فصل
ناهار : حليم جوانه گندم + يك عدد ميوه فصل .
شام : 40 گرم مغز بادام خام + 5 عدد خرما + يك عدد ميوه فصل .
روز هفتم
صبحانه : مرباي هويج + يك ليوان شير بادام .
ناهار : دلمه ي فلفل سبز همراه با گوجه+ 5 عدد انجير+ يك عدد ميوه ي فصل
شام : 5 قاشق غذا خوري كنجد خام با پوست + 5 عددانجير +يك عدد ميوه ي فصل .
روز هشتم
صبحانه : مرباي سيب + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سوپ كرفس+ 5 عدد خرما + يك عدد ميوه ي فصل
شام : 30 گرم مغز گردو +1 قاشق غذا خوري عسل + يك عدد ميوه فصل .
روزنهم
صبحانه : مرباي موز + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سالاد مخصوص .
شام : ميوه ي فصل حدود 500گرم
روز دهم
صبحانه : مرباي خيار + يك ليوان شير بادام .
ناهار : حليم جوانه گندم + يك عدد ميوه فصل .
شام : 30گرم مغزبادام + 10عدد انجير خشك +يك عدد ميوه ي فصل .
روزیاز دهم
صبحانه : 50 گرم جوانه گندم + يك قاشق مربا خوري عسل + 10 عدد مغز بادام خام + يك عدد ميوه فصل
ناهار : سالاد مخصوص .
شام : حلواي مخصوص + يك عدد خيار بوته اي .
روز دوازدهم
صبحانه : مرباي توت فرنگي + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سالاد مخصوص .
شام : بادام زميني 50 گرم +يك عدد ميوه ي فصل
روز سیزدهم
صبحانه : مرباي گيلاس + يك ليوان شير بادام .
ناهار : سالاد مخصوص .
شام : 300 گرم انگور يا ساير ميوه ي فصل
روز چهاردهم
صبحانه : مرباي زردالو + يك ليوان شير بادام .
ناهار : خوراك مخلوط+ 5 عدد خرما + يك عدد ميوه ي فصل
شام : 10 عدد بادام هندي + 10عدد انجير خشك +يك عدد ميوه ي فصل .
روز پانزدهم
صبحانه : مرباي آلبالو + يك ليوان شير بادام .
ناهار : حليم جوانه گندم + يك عدد ميوه فصل .
شام : 40گرم چهار مغز(بادام و فندوق و گردو و پسته)+ 10عدد انجير خشك +يك عدد ميوه ي فصل .
توجه : در ارتباط با غذاهاي اين رژيم پانزده روزه كه همه از مواد خام تشكيل شده توجه به اين نكات لازم است :
<!--[if !supportLists]-->1- <!--[endif]-->بين و عده هاي غذا از ميوه جات مي توانيد استفاده كنيد .
<!--[if !supportLists]-->2- <!--[endif]-->درصورت در دسترس نبودن ميوه جات ذكر شده از ساير ميوه جات استفاده نمائيد .
<!--[if !supportLists]-->3- <!--[endif]-->مي توانيد جاي وعده هاي غذائي را باهم عوض كنيد .
<!--[if !supportLists]-->4- <!--[endif]-->براي داشتن نشاط بيشتر مي توانيد روزانه يك يا دو ليوان آب سيب با ليموترش تازه و يك قاشق مربا خوري عسل و يا مخلوط آب سيب و آب ساقه ي كرفس ميل كنيد .
<!--[if !supportLists]-->5- <!--[endif]-->براي رفع گرسنگي غذا را بيشتر بجويد
<!--[if !supportLists]-->6- <!--[endif]-->در طول اين رژيم از نرمش و ورزش متناسب حال خود استفاده نمائيد .
<!--[if !supportLists]-->7- <!--[endif]-->غذا را كاملا بجويد و كمي قبل از سير شدن دست از غذا برداريد .
طرز تهيه ي غذاهاي رژيمي
طرز تهيه مرباجات خام :
مقداري از ميوه هاي فصل (هويج و سيب و موز و...را درشت رنده ويا ريز خرد كنيد (بطوري كه آب نيفتد) و با يك قاشق مربا خوري عسل و يك قاشق غذا خوري پودر بادام خام پوست كنده مخلوط كنيد . در صورت تمايل مي توانيد آب نصف ليمو ترش تازه شيرازي را به مخلوط آماده شده اضافه كنيد و آن راميل كنيد . مي توانيد هر روز يم نوع مربا تهيه كرده و ميل نمائيد .
طرز تهيه شير بادام :
50گرم مغز بادام خام و شيرين را با يك ليوان آب مخلوط كنيد و روي اجاق قرار دهيد . به محض جوش آمدن اجاق را خاموش كرده و صبر كنيد تا كاملا خنك شود پس از آن پوست بادام را جدا كنيد و آب خنك بشوئيد . مغزهاي آماده شده را با سه قاشق غذا خوري عسل و 3تا 4 ليوان آب سرد مخلوط كنيد و به مدت 5 دقيقه(براي اينكه مواد خوب در آب حل شوند) در مخلوط كن مخلوط كنيد .
شير به دست آمده فوق العاده سفيد و چرب و شيرين وخوشمزه است .
اين نوشابه براي بهبود بيماران عصبي و افسرده و نگران بسيار موثر است و ناراحتي هاي پوستي و كبدي را بر طرف مي كند و كسالت و فراموشي را نيز به سرعت از بين مي برد و افرادي كه به راحتي نمي توانند تمركز پيدا كنند مفيد مي باشد .
مصرف اين نوشابه اشتها و گرسنگي زيادي در بعضي افراد ايجاد مي كند از اين روبهتر است كه هميشه همراه خود مقداري خوراكي را داشته باشند .
طرز تهيه ي حلواي مخصوص :
مواد لازم :
خرماي مرغوب بدون هسته 800تا1000گرم
مغز گردوي تازه 150گرم
آرد جوانه گندم 200گرم
دارچين سائيده 1قاشق غذاخوري
هل سبز ساييده 1قاشق مرباخوري
پودر نارگيل و پسته هركدام 1قاشق غذا خوري
روغن زيتون 2تا 3قاشق درصورت تمايل
طرز تهيه : مغز گردو و دارچين و هل سبز را آسياب كرده با آرد جوانه ي گندم خوب مخلوط كنيد . پس از آن مواد تهيه شده را در يك ظرف چيني با خرما مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد تاخمير نسبتا سفتي بدست آيد اگر مواد آماده شده خيلي سفت شود مي توانيد چند قاشق گلاب به آن اضافه كنيد . در صورت تمايل چند قاشق غذا خوري روغن زيتون يه خمير اضافه كرده و دوباره آن را ورز دهيد تا خمير نرم و براقي بدست آيد . مواد به دست آمده را در يك ديس مناسب پهن كرده و روي آن پودر پسته و نارگيل بپاشيد . ودر آخر روي ديس را با سليفون بپوشانيد و در يخچال نگهداري كنيد و در موقع لزوم از آن استفاده نمائيد .
طرز تهيه ي سالاد مخصوص :
مواد لازم :
هويج و كاهو و خيار بوته اي و انواع كلم (كلم برگ سفيد و قرمز گل كلم و كلم قمري ) به مقدار لازم
سبزي جات معطر(نعناع و ريحان و ترخون و مرزه و جعفري و ساق كرفس) به مقدار لازم
جوانه گندم 3قاشق غذا خوري
پياز كوچك 1 عدد
مغز بادام خام
برچسب: جوانه گندم,مغز بادام خام,
نویسنده: الینا امینی